視力回復機能大！よく見えるようになる！！ブルーベリーの効果
ブルーベリーに含まれているアントシアニンというポリフェノールである青い色素は、目の疲労をやわらげ、視力向上にも効果があると言われています。
ブルーベリーに含まれるアントシアニンがなぜ目に良いのか、目のどの部分に良いのでしょうか？？
ブルーベリーが眼を良くしてくれる仕組みについて知っておきましょう！
ブルーベリーが目をよくする仕組みは？
目の裏側の網膜にロドプシンという色素があり、このロドプシンによって物を見ています。
目の網膜＝スクリーンに光の像が給ばれ、視神経が光の像の刺激を読みとります。
ロドプシンは、光の刺激を受けると分解されてしまう性質をもっていますが、物を見るためにはこのロドプシンの分解と再合成をいかに活発におこなっているか、いかに素早くおこなうことができるか、それが視力の良さの一つの指針になるわけです。
ブルーベリーのアントシアニン色素には、目の重要な色素体であるこのロドプシンの再合成を活性化させる働きがあります。
アントシアニン色素を投与すると、ロドプシンの再合成が活発になるということが解明されています。
アントシアニンを多く含むブルーベリーが視力回復機能が高いのはこのような理由からなのです。
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